湖北豆丝
外地亲戚国庆前就回去了，走之前，一直想买点武汉特产相送，却真想不出来，武汉有何特产？这几天有空，回想了一下，看见在接待时，请亲戚在餐馆里吃了腊肉炒豆丝，就觉得，武汉的特产就在餐桌上，吃到了，礼节就到了。
豆丝，是 武汉八大名吃之一，主要食材有绿豆、大米，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，湖北人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。百度上说：
炒食，是豆丝的基本吃法：锅里下油，油要重，豆丝喝油，少了入口干涩；下切好的姜丝、大蒜、小白菜或大白菜，拌以肉丝;炒至九成熟，豆丝入锅，加盐、味精、胡椒，不停地翻炒，一会，一盘香喷喷豆丝就可上桌了。
亲戚没吃过，都觉得挺好吃，既下酒，也可做主食。
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