妹妹一家要去外地带孙子，把自家平台上种的辣椒都摘了给我，最后一批是很小的小彩椒。 小彩椒据说很辣，见过尖椒，朝天椒，小米椒，没见过这个品种，说是从妹夫老家浙江带回来的种子。 小辣椒，五颜六色，很好看，由于没很多时间，简单的用盐腌制，放了点蒜末，老酒，应该把它切开，尽管它很小，便于入味。 腌制数小时后，就可以装瓶，进冰箱了。
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